Zertifikate
Es ist uns gelungen unsere Energiepolitik so umzustellen, dass wir unseren gesamten Strombedarf ab dem 1.1.2020 aus erneuerbaren Energien decken. Hierbei unterstützt uns die Energie-Handels-Gesellschaft.

Weiterlesen: Strom aus erneuerbaren Energien!

  1. Datenschutz auf einen Blick

Allgemeine Hinweise

Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren

personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie unsere Website besuchen.

Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert

werden können. Ausführliche Informationen zum Thema Datenschutz entnehmen

Sie unserer unter diesem Text aufgeführten Datenschutzerklärung.

Datenerfassung auf unserer Website

Wer ist verantwortlich für die Datenerfassung auf dieser Website?

Die Datenverarbeitung auf dieser Website erfolgt durch den Websitebetreiber.

Dessen Kontaktdaten können Sie dem Impressum dieser Website entnehmen.

Wie erfassen wir Ihre Daten?

Ihre Daten werden zum einen dadurch erhoben, dass Sie uns diese mitteilen.

Hierbei kann es sich z.B. um Daten handeln, die Sie in ein Kontaktformular

eingeben.

Andere Daten werden automatisch beim Besuch der Website durch unsere

IT-Systeme erfasst. Das sind vor allem technische Daten (z.B. Internetbrowser,

Betriebssystem oder Uhrzeit des Seitenaufrufs). Die Erfassung dieser Daten erfolgt

automatisch, sobald Sie unsere Website betreten.

Wofür nutzen wir Ihre Daten?

Ein Teil der Daten wird erhoben, um eine fehlerfreie Bereitstellung der Website zu

gewährleisten. Andere Daten können zur Analyse Ihres Nutzerverhaltens verwendet

werden.

Welche Rechte haben Sie bezüglich Ihrer Daten?

Sie haben jederzeit das Recht unentgeltlich Auskunft über Herkunft, Empfänger und

Zweck Ihrer gespeicherten personenbezogenen Daten zu erhalten. Sie haben

außerdem ein Recht, die Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten zu

verlangen. Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema Datenschutz können Sie

sich jederzeit unter der im Impressum angegebenen Adresse an uns wenden. Des

Weiteren steht Ihnen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu.

Analyse-Tools und Tools von Drittanbietern

Beim Besuch unserer Website kann Ihr Surf-Verhalten statistisch ausgewertet

werden. Das geschieht vor allem mit Cookies und mit sogenannten

Analyseprogrammen. Die Analyse Ihres Surf-Verhaltens erfolgt in der Regel

anonym; das Surf-Verhalten kann nicht zu Ihnen zurückverfolgt werden. Sie können

dieser Analyse widersprechen oder sie durch die Nichtbenutzung bestimmter Tools

verhindern. Detaillierte Informationen dazu finden Sie in der folgenden

Datenschutzerklärung.

Sie können dieser Analyse widersprechen. Über die Widerspruchsmöglichkeiten

werden wir Sie in dieser Datenschutzerklärung informieren.

  1. Allgemeine Hinweise und Pflichtinformationen

Datenschutz

Die Betreiber dieser Seiten nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst.

Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend der

gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung.

Wenn Sie diese Website benutzen, werden verschiedene personenbezogene Daten

erhoben. Personenbezogene Daten sind Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert

werden können. Die vorliegende Datenschutzerklärung erläutert, welche Daten wir

erheben und wofür wir sie nutzen. Sie erläutert auch, wie und zu welchem Zweck

das geschieht.

Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z.B. bei der

Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser

Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich.

Hinweis zur verantwortlichen Stelle

Die verantwortliche Stelle für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Metzgerei Jedowski GmbH & Co.KG

Hauptstr. 7

58802 Balve

Telefon: 02375 3026

E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Verantwortliche Stelle ist die natürliche oder juristische Person, die allein oder

gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von

personenbezogenen Daten (z.B. Namen, E-Mail-Adressen o. Ä.) entscheidet.

Widerruf Ihrer Einwilligung zur Datenverarbeitung

Viele Datenverarbeitungsvorgänge sind nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung

möglich. Sie können eine bereits erteilte Einwilligung jederzeit widerrufen. Dazu

reicht eine formlose Mitteilung per E-Mail an uns. Die Rechtmäßigkeit der bis zum

Widerruf erfolgten Datenverarbeitung bleibt vom Widerruf unberührt.

Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde

Im Falle datenschutzrechtlicher Verstöße steht dem Betroffenen ein

Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu. Zuständige

Aufsichtsbehörde in datenschutzrechtlichen Fragen ist der

Landesdatenschutzbeauftragte des Bundeslandes, in dem unser Unternehmen

seinen Sitz hat. Eine Liste der Datenschutzbeauftragten sowie deren Kontaktdaten

können folgendem Link entnommen werden:

https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html .

SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung

Diese Seite nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung

vertraulicher Inhalte, wie zum Beispiel Bestellungen oder Anfragen, die Sie an uns

als Seitenbetreiber senden, eine SSL-bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine

verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers

von “http://” auf “https://” wechselt und an dem Schloss-Symbol in Ihrer Browserzeile.

Wenn die SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung aktiviert ist, können die Daten, die Sie an

uns übermitteln, nicht von Dritten mitgelesen werden.

Auskunft, Sperrung, Löschung

Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das

Recht auf unentgeltliche Auskunft über Ihre gespeicherten personenbezogenen

Daten, deren Herkunft und Empfänger und den Zweck der Datenverarbeitung und

ggf. ein Recht auf Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten. Hierzu sowie

zu weiteren Fragen zum Thema personenbezogene Daten können Sie sich jederzeit

unter der im Impressum angegebenen Adresse an uns wenden.

  1. Datenerfassung auf unserer Website

Cookies

Die Internetseiten verwenden teilweise so genannte Cookies. Cookies richten auf

Ihrem Rechner keinen Schaden an und enthalten keine Viren. Cookies dienen dazu,

unser Angebot nutzerfreundlicher, effektiver und sicherer zu machen. Cookies sind

kleine Textdateien, die auf Ihrem Rechner abgelegt werden und die Ihr Browser

speichert.

Die meisten der von uns verwendeten Cookies sind so genannte “Session-Cookies”.

Sie werden nach Ende Ihres Besuchs automatisch gelöscht. Andere Cookies bleiben

auf Ihrem Endgerät gespeichert bis Sie diese löschen. Diese Cookies ermöglichen

es uns, Ihren Browser beim nächsten Besuch wiederzuerkennen.

Sie können Ihren Browser so einstellen, dass Sie über das Setzen von Cookies

informiert werden und Cookies nur im Einzelfall erlauben, die Annahme von Cookies

für bestimmte Fälle oder generell ausschließen sowie das automatische Löschen der

Cookies beim Schließen des Browser aktivieren. Bei der Deaktivierung von Cookies

kann die Funktionalität dieser Website eingeschränkt sein.

Cookies, die zur Durchführung des elektronischen Kommunikationsvorgangs oder

zur Bereitstellung bestimmter, von Ihnen erwünschter Funktionen

erforderlich sind, werden auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f

DSGVO gespeichert. Der Websitebetreiber hat ein berechtigtes Interesse an der

Speicherung von Cookies zur technisch fehlerfreien und optimierten Bereitstellung

seiner Dienste. Soweit andere Cookies (z.B. Cookies zur Analyse Ihres

Surfverhaltens) gespeichert werden, werden diese in dieser Datenschutzerklärung

gesondert behandelt.

Server-Log-Dateien

Der Provider der Seiten erhebt und speichert automatisch Informationen in so

genannten Server-Log-Dateien, die Ihr Browser automatisch an uns übermittelt. Dies

sind:

  • Browsertyp und Browserversion
  • verwendetes Betriebssystem
  • Referrer URL
  • Hostname des zugreifenden Rechners
  • Uhrzeit der Serveranfrage
  • IP-Adresse
  • Menge der gesendeten Daten in Byte

Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen wird nicht

vorgenommen.

Die Erfassung dieser Daten erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Der

Webseitenbetreiber hat ein berechtigtes Interesse an der technisch fehlerfreien

Darstellung und der Optimierung seiner Webseite – hierzu müssen die

Server-Log-Files erfasst werden.

Kontaktformular

Wenn Sie uns per Kontaktformular Anfragen zukommen lassen, werden Ihre

Angaben aus dem Anfrageformular inklusive der von Ihnen dort angegebenen

Kontaktdaten zwecks Bearbeitung der Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen

bei uns gespeichert. Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter.

Die Verarbeitung der in das Kontaktformular eingegebenen Daten erfolgt somit

ausschließlich auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Sie

können diese Einwilligung jederzeit widerrufen. Dazu reicht eine formlose Mitteilung

per E-Mail an uns. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten

Datenverarbeitungsvorgänge bleibt vom Widerruf unberührt.

Die von Ihnen im Kontaktformular eingegebenen Daten verbleiben bei uns, bis Sie

uns zur Löschung auffordern, Ihre Einwilligung zur Speicherung widerrufen oder der

Zweck für die Datenspeicherung entfällt (z.B. nach abgeschlossener Bearbeitung

Ihrer Anfrage). Zwingende gesetzliche Bestimmungen – insbesondere

Aufbewahrungsfristen – bleiben unberührt.

IFrame-Hofladen Sauerland auf dieser Website

Bitte beachten Sie, dass es sich bei unserer Unterseite https://www.metzgerei-jedowski.de/index.php/hofladen-sauerland um einen IFrame handelt. Wir betreiben keinen eigenen Onlineshop. Die dort angebotenen Waren der Metzgerei Jedowski werden über die Internetpräsenz des Hofladen Sauerland vertrieben, diese ist an dieser Stelle in unsere Website integriert. Bei der Nutzung des Frames über unsere Seite, wird Ihre IP-Adresse an die Betreiber von Hofladen Sauerland übermittelt. Diese haben uns schriftlich einen ordnungsgemäßen Umgang mit Ihren Daten gemäß der Datenschutzgrundverordnung versichert. Die Metzgerei Jedowski hat keinen Einfluss auf die dort veröffentlichten Inhalte. Sollten uns Rechtsverletzungen bekannt werden, werden wir unmittelbar eine Löschung der Inhalte und die Auflösung des IFrame veranlassen.

Auch auf der Internetpräsenz des Hofladen Sauerland haben Sie natürlich das Recht die Löschung Ihrer Daten zu beantragen. Sollten Sie hierzu Hilfe benötigen, können Sie sich gerne an uns wenden.

Daten, die dort erhoben werden, werden von der Vertriebsgesellschaft Sauerland uG (haftungsbeschränkt) gespeichert und deren Handhabung verantwortet. Informationen zum Betreiber finden Sie unter: https://www.hofladen-sauerland.de/impressum Die Datenschutzerklärung des Betreibers finden Sie unter: https://www.hofladen-sauerland.de/datenschutz

Hosting

Unsere Website wird auf dem Server der Musik und Medien Balve GmbH Alte Gerichtsstraße 4 58802 Balve gehostet. Informationen zum Betreiber finden Sie unter https://musikundmedien-balve.de/index.php/impressum3. Die Datenschutzerklärung des Betreibers finden Sie unter https://musikundmedien-balve.de/index.php/datenschutzerklaerung

 

  1. Plugins und Tools

Google Web Fonts

Diese Seite nutzt zur einheitlichen Darstellung von Schriftarten so genannte Web

Fonts, die von Google bereitgestellt werden. Beim Aufruf einer Seite lädt Ihr Browser

die benötigten Web Fonts in ihren Browsercache, um Texte und Schriftarten korrekt

anzuzeigen.

Zu diesem Zweck muss der von Ihnen verwendete Browser Verbindung zu den

Servern von Google aufnehmen. Hierdurch erlangt Google Kenntnis darüber, dass

über Ihre IP-Adresse unsere Website aufgerufen wurde. Die Nutzung von Google

Web Fonts erfolgt im Interesse einer einheitlichen und ansprechenden Darstellung

unserer Online-Angebote. Dies stellt ein berechtigtes Interesse im Sinne von Art. 6

Abs. 1 lit. f DSGVO dar.

Wenn Ihr Browser Web Fonts nicht unterstützt, wird eine Standardschrift von Ihrem

Computer genutzt.

Weitere Informationen zu Google Web Fonts finden Sie unter

https://developers.google.com/fonts/faq und in der Datenschutzerklärung von

Google: https://www.google.com/policies/privacy/ .

Tobias Jedowski
Tobias - Metzgermeister

Für Tobias war immer klar: „Das Metzgerhandwerk, das ist meine Leidenschaft!“ Diesen Weg verfolgte er daher konsequent und trat nach der Schule direkt seine Metzgerlehre bei der Fleischerei Dröge in Werl an. Nach seiner Gesellenprüfung arbeitete er zunächst im heimischen Betrieb, um seine Erfahrungen weiter zu vertiefen. Seit 2016 ist Tobias Metzgermeister, als er als einer der zwei besten seines Jahrgangs die Meisterschule in Frankfurt abschloss. Darüber hinaus hat Tobias auch seinen Betriebswirt des Handwerks in Frankfurt erworben. Heute ist er als Allrounder mit Schlachtung, Zerlegung und Wursten in der Landmetzgerei Jedowski beschäftigt.

Franz Jedowki
Franz jun. - Metzgermeister

Franz ist genau wie sein Bruder Fleischer aus Leidenschaft – nicht umsonst heißt er genauso wie unser Opa, möglicherweise war so schon seit seiner Geburt dieser Weg vorgezeichnet. Franz hat seine Lehre bei Metzgerei Baumeister in Kierspe gemacht und ist seit Anfang 2017 bei Jedowski aktiv. Hochmotiviert bringt er sein handwerkliches Können mit ein und brennt genauso wie sein Bruder für die Landwirtschaft und unsere Rinder. Im Sommer 2018 hat Franz seine Meisterprüfung in Frankfurt abgelegt. Seitdem kümmert er sich hauptsächlich um die Herstellung unserer Fleisch- und Wurstwaren.

Sarah Jedowski
Sarah - Metzgermeisterin

Sarah ist die Schwester von Tobi und Franz, außerdem ist sie Metzgermeisterin – Verkauf und Beratung sind ihre täglichen Aufgaben. Sie entschied sich nach dem Abitur bewusst gegen ein Studium und für den täglichen Kontakt mit Menschen, die Fleischspezialitäten lieben. Neben ihrer Tätigkeit für die Metzgerei Jedowski unterrichtet sie Nachwuchskräfte der Branche im Verkauf am Handwerkskammerbildungszentrum in Münster.

Melanie - Steuerfachangestellte

Melanie, die Schwester von Stephan, hat 2003 ihr Abitur in Menden abgelegt und im Anschluss bei der NSN Steuerberatung in Menden eine Ausbildung zur Steuerfachangestellten absolviert. Danach arbeitete sie bis 2016 weiter für NSN und wechselte anschließend in unser Familienunternehmen. Seitdem unterstützt sie tatkräftig die Familie mit ihrem Fachwissen in Sachen Personal und Verwaltung.

Stephan Jedowski
Stephan – B.Sc. Agrarwissenschaften

Auch Stephan ist sein Leben lang sehr interessiert an Landwirtschaft und der Fleischbranche und tatkräftig im Betrieb dabei. Nach der Schule absolvierte er eine Ausbildung zum Groß- und Außenhandelskaufmann bei der Raiffeisen-Hellweg-Lippe. Anschließend vertiefte er sein Wissen zur Tierhaltung, Ackerbau und Viehzucht im Studium der „Agrarwissenschaften“ in Gießen, welches er erfolgreich abschloss. Seit November 2014 ist Stephan nun fest in unserem Betrieb und arbeitet in den Bereichen Verwaltung und Qualitätssicherung in unserem Schlachthof, außerdem unterstützt er seinen Vater Christoph im Vieheinkauf.

Mathias – B.Sc. Lebensmittelmanagement

Mathias ist genau wie die anderen im Familienbetrieb groß geworden. So arbeitete auch er in den Ferien und an Wochenenden im Betrieb. Nach dem Abitur studierte er zunächst Geschichte in Münster und fällte dann die Entscheidung sich im Familienunternehmen einzubringen. Um sich darauf vorzubereiten studierte er Lebensmittelmanagement an der HSWT in Triesdorf im Schwerpunkt Lebensmittel Tierischen Ursprungs. Im Frühjahr 2017 beendete er sein Studium erfolgreich mit einer Abschlussarbeit zur Lebensmittelhygiene. Seitdem ist er hochmotiviert an Bord und bringt sich in den Bereichen Qualitäts- und Projektmanagement in das Tagesgeschäft ein.

Grillgut
Wurstprogramm
Imbiss
Umfangreiches Wurstprogramm
Sitzgelegenheiten
Fleischprogramm
 
Gastro

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Grillgut

Die Filiale führt verschiedene Sorten an Grillfleisch und Grillwürstchen. Das Sortiment ist in den Ladengeschäften größer als auf den Anhängern.

Wurstprogramm

Es wird eine Auswahl an frischen Wurstwaren für Sie bereitgehalten. Klassiker wie Leberwürste, Mettenden oder Fleischwurst werden durch andere, auch saisonale, Spezialitäten ergänzt.

Imbiss

Sie sind genau richtig für den Imbiss in der Mittagspause, zum Feierabend oder einfach zur Stärkung Zwischendurch! Warme Metzgersnacks wie Currywurst, Frikadellen und weiteres erwarten Sie!

Umfangreiches Wurstprogramm

Das umfangreiche Wurstprogramm lässt für Liebhaber von Wurst- und Schinkenspezialitäten keine Wünsche offen. Geräucherte und gekochte Schinken verschiedener Variationen bieten sich an für Geschmäcker aller Art. Entdecken Sie unser breites Sortiment des regionalen Metzgerhandwerks!

Sitzgelegenheiten

Gemütliche Sitzgelegenheiten laden zum Verweilen ein.

Umfangreiches Fleischprogramm

Ein breites Angebot an Schweine-, Rind- und Geflügelfleisch verführt zur Fleischeslust. Vom fertig gewürzten Schweinerückensteak, über edles Rinderfilet hin zu klassischem Gehacktem finden Sie eine breite Auswahl zum Braten, Grillen und Kochen. Das Sortiment wird ständig durch saisonale Produkte ergänzt. Auch Wild- und Schaffleisch kann bestellt werden.

Gastro

Kehren Sie ein in unseren Gastrobereichen zu herzhaften Eintöpfen, wechselnden Tellergerichten und Metzgersnacks. Im Nöllenhofcenter und im Real in Hemer bieten wir zudem leckeren Mittagstisch an.

Grillgut
Wurstprogramm
Imbiss
Umfangreiches Wurstprogramm
Sitzgelegenheiten
Fleischprogramm
Gastro

In der Legende Filialbetriebe haben wir Ihnen die einzelnen Symbole erklärt.

Mo - Fr 10.30 - 19.00 Uhr
Sa 10.30 - 17.00 Uhr
Echtzeitüberwachung
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